HomeKochkäse - Schnitzel
Rezept für Kochkäse - Schnitzel
Die Schnitzel mit Wasser abspülen, trocken tupfen, klopfen , mit Salz , Pfeffer bestreuen. Anschließend erst im Ei , dann im Paniermehl wenden.
In einer Bratpfanne das Öl oder Fett erhitzen , die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun braten. Danach die Schnitzel zum Servieren mit der heißen Seite nach oben auf die Teller legen , den Kochkäse mit einem Teelöffel auf die heißen Schnitzel geben, damit dieser durch die Wärme schön verläuft.
Als Beilagen eignen sich sehr gut Kroketten, Pommes, Brat- sowie Herzoginkartoffeln , ein grüner Kopfsalat.
Zutaten
| 2 | Schweineschnitzel (aus der Oberschale oder Nuss) |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 20g | Öl oder Fett |
| 100g | Käse (Kochkäse) |
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