Gebratene Leberwurstnudeln

Rezept für Gebratene Leberwurstnudeln

Die Nudeln im Salzwasser wie gewohnt kochen, absieben , beiseitestellen. Die grobe Leberwurst aus der Pelle in die mittelheiße Pfanne geben , warten, bis sie breiig wird.

Dann die geschälte , gewürfelte Zwiebel hinzugeben , beides anbraten. Darauf achten, dass die Leberwurstmasse nicht zu stark anbrät (kann leicht passieren).

Wenn das Ganze leicht angebraten ist, gibt man die gekochten Nudeln hinzu , brät diese auch noch an, je nachdem, wie braun man die Nudeln haben möchte. Das Ganze dann noch mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken.

Zum Schluss die klein geschnittene Petersilie untermengen. Dann sofort servieren. Dazu passt ein schöner grüner Salat.

Zutaten

250g	Bandnudeln oder Spirelli
	Wasser (Salzwasser)
250g	Leberwurst, grobe
1	Zwiebel(n)
einige Stiele	Petersilie
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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