HomeFünferlei Kräuteröle
zum Selbermachen und Ausprobieren
Für das Estragon-Öl die Estragonblätter von den Stielen zupfen, dann vorsichtig waschen , mit Küchenkrepp trocken tupfen. Zusammen mit den Senfkörnern in eine Flasche geben , 1 l Rapsöl hineingießen. An einem dunklen Ort 3 Wochen ziehen lassen.
Für das Dill-Öl den Dill waschen , vorsichtig mit einem Küchenkrepp trocken tupfen. Zusammen mit dem Lorbeerblatt , den rosa Pfefferkörnern in eine Flasche geben , mit 1 l Rapsöl auffüllen. Drei Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
Für das Basilikum-Öl den Basilikum von den Stielen zupfen, vorsichtig waschen , mit Küchenkrepp trocken tupfen. Zusammen mit den schwarzen Pfefferkörnern in eine Flasche geben , mit 1 l Rapsöl auffüllen. Vor Gebrauch 3 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
Für das Rosmarin-Öl den Rosmarin waschen , mit Küchenkrepp trocken tupfen. Zusammen mit den Pimentkörnern in eine Flasche geben , 0,7 l Rapsöl dazugießen. 3 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
Zutaten
| 4Liter | Öl (Rapsöl) |
| 20g | Steinpilze, getrocknete |
| 2TL | Meersalz, grobes |
| 2TL | Wacholderbeeren |
| 1Bund | Estragon |
| 3TL | Senfkörner |
| 1Bund | Dill |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2TL | Pfefferkörner, rosa |
| 1Bund | Basilikum |
| 1TL | Pfefferkörner, schwarze |
| 700ml | Öl (Rapsöl) |
| 1Zweig/e | Rosmarin (großer Zweig) |
| 2TL | Piment - Körner |
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