Leberkäse aus dem Wok

Leberkäse (Fleischkäse) gebraten mit Gemüse in Ketchup und süß - scharfer Chilisauce, geht auch in der Pfanne

Zwei Möhren schälen , in feine Streifen schneiden. Ein B, Frühlingszwiebeln waschen, putzen , in 2 cm breite Stücke schneiden. Eine gelbe Paprika vierteln, entkernen , in Streifen schneiden. 200 g Leberkäse in dicke Streifen schneiden.

Zwei El Öl im Wok oder in der Pfanne erhitzen, den Leberkäse scharf anbraten, herausnehmen , 1 EL Öl in den Wok geben.

Das Gemüse 1 min. scharf anbraten, 1 Knoblauchzehe dazu pressen, 100 ml Chilisauce , das Ketchup dazugeben. Aufkochen , den Leberkäse darin erhitzen. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Zutaten

2	Möhre(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), gelb
200g	Leberkäse
2EL	Öl
1	Knoblauchzehe(n)
100ml	Chilisauce, süß-scharfe
50ml	Ketchup
	Salz und Pfeffer

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