Käsemakkaroni

schmeckt auch mit anderen Nudeln

Die Nudeln im Salzwasser kochen , den Backofen auf 230°C Oberhitze vorheizen. Die gehackten Zwiebel , gewürfelten Tomaten mit Butter anschwitzen , mit dem Fond ablöschen.

Kurz köcheln lassen , die Sahne zugeben. Kurz aufkochen lassen , danach die gehackte Chilischote , den Knoblauch dazugeben , je nach Belieben Schinken. Mit Pfeffer (, Salz, falls kein Schinken benutzt wurde) würzen. Die Nudeln dazugeben , etwas darin schwenken.

Danach alles in eine Auflaufform geben , alles nach Wunsch mit Käse bedecken , ab in den Ofen damit. Nach 5 min. bzw., wenn es die gewünschte Farbe erreicht hat, servieren.

Zutaten

½Becher	Schlagsahne
150ml	Gemüsefond
2	Tomate(n), ohne Kerne, gewürfelt
3Scheiben	Schinken, roher, evtl.
1Zehe/n	Knoblauch
1halbe	Chilischote(n), kleine, gehackt
400g	Nudeln (z. B. Makkaroni)
½	Zwiebel(n), gehackt
viel	Parmesan
	Wasser (Salzwasser)
	Butter
	Salz und Pfeffer

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