HomeTagliatelle mit Zucchini - Sahnesauce
sommerlich, leichtes Rezept
Gleichzeitig das Nudelwasser aufsetzen , - wenn das Wasser kocht - die Nudeln ca. 6 Minuten kochen, bis sie die gewünschte Bissfestigkeit erreicht haben.
Währenddessen die Zucchini waschen, schneiden, entkernen , ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Das goldbraun angebratene Hähnchenfleisch nun aus der Pfanne nehmen. Die Zucchinistücke so lange in dem Öl vom Fleisch anbraten, bis sie glasig werden - dabei evtl. noch etwas Öl hierfür in die Pfanne nachgeben. Dann den in Ringe geschnittenen Porree zufügen. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben , alles erhitzen. Mit Cremefine ablöschen , anschließend mit Gemüsebrühe , Zitronensaft sowie Salz , Pfeffer abschmecken.
Dazu die Tagliatelle servieren.
Zutaten
| 1m.-große | Zucchini |
| 1 | Porreestange, in Ringe geschnittene |
| 350g | Hähnchenbrustfilet |
| 500ml | Cremefine zum Kochen |
| 500g | Nudeln (Tagliatelle) |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
| etwas | Pfeffer, schwarzer, gemahlener |
| n. B. | Salz |
| etwas | Zitronensaft |
| n. B. | Öl zum Braten |
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