HomeSchokoladentorte
Rezept für Schokoladentorte
Die Sahne erhitzen (nicht kochen), die Schokolade unter Rühren darin schmelzen, dann abkühlen lassen. Die Eigelbe unter die Sahnecreme rühren, ebenso die zerkrümelten Löffelbiskuits. Das Eiweiß steif schlagen , ebenfalls unter die Creme heben. Die Creme in die Springform gießen. Den restlichen Blätterteig als Streifen auf den Kuchen geben.
Im vorgeheizten Ofen 30 - 40 Minuten bei 160° Umluft oder 180° Ober-/Unterhitze backen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 100g | Schokolade (egal, ob Zartbitter oder Vollmilch) |
| 250ml | Sahne |
| 4 | Ei(er) |
| 375g | Blätterteig |
| 150g | Löffelbiskuits |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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