Bratkartoffeln von rohen Kartoffeln mit Dickmilch

gabs bei Mutti im Sommer

Die Kartoffeln schälen , in 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen , ebenfalls würfeln. Das Fett in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel , ggf. den Speck anbraten.

Dann die rohen Kartoffelwürfel zugeben , braten, bis sie weich sind. Ab , zu umrühren, damit nichts anbrennt. Mit Pfeffer , Salz abschmecken.

Die gekühlte Dickmilch mit einem Esslöffel auf den Teller geben , zu den Kartoffeln essen. Schmeckt sehr gut in der Sommerzeit, da die Dickmilch schön kühlt.

Zutaten

3m.-große	Kartoffeln
1halbe	Zwiebel(n)
n. B.	Dörrfleisch oder Speck
etwas	Fett (z. B. Margarine oder Pflanzenöl) zum Braten
	Salz und Pfeffer
1Becher	Dickmilch, gekühlt

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