Gyros - Makkaroni - Auflauf

Rezept für Gyros - Makkaroni - Auflauf

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Abtropfen lassen. Das Gemüse waschen , putzen, die Tomaten halbieren, die Zucchini längs halbieren , in Scheiben schneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe, die Paprikaschote dritteln , in Streifen schneiden.

Das Gyrosfleisch in Öl anbraten, herausnehmen, das Gemüse im Bratsatz anbraten, das Fleisch wieder dazugeben, Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen, mindestens 300 ml Wasser (je nachdem, wie viel Soße Ihr haben wollt), Sahne , Gemüsebrühe einrühren, aufkochen , 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer , süßem Paprikapulver abschmecken.

Nudeln, Gyros , 2/3 vom Käse abwechselnd in eine gefettete Form schichten, den übrigen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze 200°, Umluft 175°, Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

200g	Nudeln, z.B. kurze Makkaroni
200g	Kirschtomate(n)
1m.-große	Zucchini
1Bund	Lauchzwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
500g	Schweinefleisch (fertiges Gyrosfleisch, TK oder von der Fleischtheke)
100ml	Sahne
150g	Käse (Edamer oder Gouda) gerieben
	Salz und Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
1EL	Mehl (oder mehr nach Bedarf)
	Gemüsebrühe
	Fett für die Form
	Öl

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