HomeApfel - Schokolade - Schnitten
schnell und einfach
Eischnee schlagen , die Hälfte des Zuckers unterrühren.
Butter mit dem restlichen Zucker, dem Vanillezucker , den Dottern schaumig rühren. Äpfel , Nüsse unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver , dem Kakao vermischen , mit dem Schnee abwechselnd unterheben.
Den Teig auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen , im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.
Auskühlen lassen, in 24 Schnitten schneiden , mit Staubzucker bestreuen.
Tipp:
Den noch heißen Kuchen mit Marmelade bestreichen , mit gemahlenen Walnüssen bestreuen.
Andere Variante:
mit einer Zucker- oder Eiweißglasur überziehen.
Zutaten
| 250g | Butter oder Margarine |
| 200g | Puderzucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 150g | Walnüsse, gerieben |
| 250g | Mehl, ( Dinkelmehl ) |
| 700g | Äpfel |
| 3EL | Kakaopulver |
| ½Pck. | Backpulver |
| Puderzucker |
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