Kartoffel - Kohlrabi - Gemüse mit körnigem Frischkäse

Rezept für Kartoffel - Kohlrabi - Gemüse mit körnigem Frischkäse

Zuerst Kartoffeln , Kohlrabi schälen , in gleich große Stücke schneiden (beides sollte nach dem Kleinschneiden in ungefähr gleicher Menge vorhanden sein). Die fertigen Stücke in einen Kochtopf geben, Wasser einfüllen , mit ca. 2-3 TL (je nach Geschmack) Gemüsebrühe gar kochen. Dies dauert meist so zwischen 15-20 Minuten, bis beides weich gekocht ist. Anschließend abgießen.

Nun den Topf kurz vom Herd nehmen, den Zitronensaft , den körnigen Frischkäse hinzufügen , kräftig durchmengen. Anschließend mit Cayennepfeffer würzen. Zum Schluss noch den Schnittlauch klein schneiden , hinzufügen. Alles noch einmal richtig kräftig durchmengen , servieren.

Tipp:
Den Cayennepfeffer mit auf den Tisch stellen, so kann jeder noch bei Bedarf nachschärfen.

Zutaten

3	Kohlrabi
9	Kartoffeln
2Becher	Frischkäse, körniger
3TL	Gemüsebrühe, instant
etwas	Zitronensaft
viel	Cayennepfeffer
1Bund	Schnittlauch

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