Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Lauch - Kartoffel - Ragout

Lauch - Kartoffel - Ragout

deftig, lecker, preiswert

Speckwürfel im Schmalz leicht anbraten, Lauch in Scheiben , Kartoffeln in Scheiben fünf Minuten anbraten. Mehl darüber stäuben, anschwitzen, Brühe, Kräuter , Knoblauch zufügen. Bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten leicht kochen lassen, mit Salz , Pfeffer würzen.

Zutaten

125gSchinken (Katenschinken), gewürfelt
500gLauch
400gKartoffeln
1ELSchmalz
1Zehe/nKnoblauch
1ELMehl
½LiterGemüsebrühe
1BundKräuter, (Majoran, Thymian, Lorbeer)
Salz
Pfeffer

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