HomeZucchini - Zwiebelbratlinge mit Joghurtsoße
es muss nicht immer Fleisch sein
Für die Joghurtsoße die rote Zwiebel schälen , in feine Streifen schneiden. Die Gurke putzen, nach Belieben schälen , ebenfalls fein schneiden.
Den Joghurt mit der Zwiebel , Gurke , mit der Hälfte der Kräuter mischen, mit Salz , Pfeffer würzig abschmecken.
Die Paprika waschen , klein würfeln.
Jetzt die Zwiebel- , Zucchinistreifen gut ausdrücken. Mit den Paprikawürfeln , den restlichen Kräutern mischen, die Eier, die Semmelbrösel , den Käse dazugeben , würzig abschmecken. Hier kann auch mit Kümmel oder Curry variiert werden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen , kleine Pflanzerl darin langsam ausbraten.
Mit der Joghurtsoße servieren.
Zutaten
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