HomeLinsenbraten
vegetarisch
Den Boden einer Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Form mit der Butter ausstreichen , mit 2 EL vom Paniermehl bestreuen.
Die Lauchringe noch vierteln. Cheddarkäse, Lauch, Pilze, restliches Paniermehl , Petersilie unter die Linsen rühren , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Mischung mit Zitronensaft , Eiern binden. Die Masse in die vorbereitete Kastenform füllen , glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 1 Std. goldbraun backen.
Den Linsenbraten r,herum mit deiner Spachtel oder Messer lockern , auf eine vorgewärmte Servierplatte stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen.
Ich serviere gerne Gorgonzolasauce zum Linsenbraten.
Tipp: Nachdem man ja den Ofen schon anhat, kann man Grillgemüse dazu servieren. Paprikaschoten, Zucchini, Aubergine nach Bedarf putzen, in Stücke schneiden , auf höchstem Einschub im Ofen anbraten lassen.
Zutaten
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