HomeLeichter Kartoffelauflauf
für alle, die ein wenig auf die schlanke Linie achten
Den Frischkäse mit Milch glattrühren, mit Salz , Pfeffer würzen , nach Belieben Kräuter hinzufügen (habe getrocknete Petersilie , Schnittlauch verwendet). Schinkenwürfel hinzufügen.
Dann die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten, die Frischkäse-Schinken-Mischung darüber geben , mit dem Reibekäse bestreuen. Den Auflauf bei 180°C im Ofen überbacken, bis die gewünschte Bräune des Käses erreicht ist (ich habe ihn der Bequemlichkeit halber 20 Minuten in die Mikrowelle gegeben.
Dazu habe ich den Dänischen Gurkensalat gereicht, passt sehr gut dazu. Pro Portion (ohne Gurkensalat) knapp 400 kcal , 15 g Fett.
Zutaten
| 800g | Kartoffeln |
| 200g | Kochschinken |
| 200g | Frischkäse (5 % Fett) |
| 100ml | Milch (1,5 % Fett) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200g | Käse (16 % Fett), gerieben |
| Kräuter |
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