HomeKlassischer Marmorkuchen
Rezept meiner Mama
Die Butter mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren , nach , nach die Eier dazu geben. Mehl , Backpulver mischen , löffelweise dazu geben. Zuletzt die Milch dazu geben. Verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Den Teig in 2 Hälften teilen , zur einen Hälfte den Kakao , nach Belieben die Schokolade geben. Dann noch den Rum dazu geben , alles verrühren.
Den Kuchen in die Form geben. Hierzu gibt es zahlreiche Techniken , jeder hat seine bevorzugte. Ich mache es folgendermaßen: Ich nehme zuerst den Kakao-Teig , gebe jeweils einen Löffel davon in die Form. Dabei lasse ich zwischen den einzelnen Teig-Haufen so viel Platz, dass noch ein Löffel heller Teig dazwischen passt. Bei der nächsten R,e gebe ich auf jede Farbe die entgegengesetzte. Zum Schluss gehe ich mit einem Messer ganz langsam in Schlangenform durch den gesamten Kuchen, bis ich 2 x (nicht 2 x die gleiche Bahn!) komplett herum bin.
Den Kuchen ca. 1 St,e backen , danach 5 Minuten in der Form , dann außerhalb abkühlen lassen.
Je nach Vorliebe kann man den Kuchen mit jeder Art von Kuvertüre, Zuckerguss oder einfach Puderzucker verzieren. Dazu schmeckt am besten klassisch ein Kaffee oder ein Glas frische Milch!
Zutaten
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