HomeBlaubeer - Schoko - Kuchen
Rezept für Blaubeer - Schoko - Kuchen
Butter , Zucker mit dem elektrischen Handrührgerät weißschaumig schlagen. Nach , nach erst die Eier unterrühren, dann die geschmolzene Schokolade. Mehl , Backpulver mischen, zusammen mit der Buttermilch in die Eiermasse rühren. Die Beeren vorsichtig unterheben , den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Den Kuchen bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen. Auf jeden Fall eine Holzstäbchenprobe machen , ggf. weiter backen! Den fertigen Kuchen etwas auskühlen lassen, aus der Form stürzen , erkalten lassen.
Die Zitronenglasur nach Packungsanleitung erwärmen. Die restliche weiße Schokolade zu Spänen hobeln. Den Kuchen mit dem Zitronenguss überziehen , mit Schokospänen garnieren.
Zutaten
| 150g | Schokolade, weiße |
| 300g | Heidelbeeren, wilde |
| 150g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 200ml | Buttermilch |
| Fett für die Form | |
| 1Pck. | Kuchenglasur (Zitronenglasur) |
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