Tomatensalat mit Minze

Rezept für Tomatensalat mit Minze

Die Tomaten waschen, putzen , in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln abziehen, in deine Streifen schneiden. Abwechselnd mit Tomaten anrichten , mit Salz , Pfeffer würzen.

Die Minze waschen , trocken schütteln. Blättchen abzupfen , grob hacken, über den Salat streuen. Die Vinaigrette kräftig schütteln, über den Salat verteilen , servieren.

Fürs Picknick die Vinaigrette am besten separat transportieren , erst vor dem Verzehr über den Salat träufeln.

Zutaten

600g	Tomate(n) (Strauchtomaten)
300g	Zwiebel(n), rot
½Bund	Minze
	Salz und Pfeffer
125ml	Vinaigrette (Limonen-Vinaigrette)

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