Schokotaler

leckere Kekse, nicht nur in der Vorweihnachtszeit, ergibt 60 Stück

Die Butter schaumig rühren, Ei , Zucker hinzugeben. Schokolade im Wasserbad schmelzen , unterrühren. Mehl, Salz, Mandeln , Zimt hinzukneten. Den Teig ca. 30 min. kühl stellen.

Den Teig zu einer Rolle formen , ca. 0,5 mm dicke Scheiben abschneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen , im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze 200°C) 10 - 12 min. backen.

Auskühlen lassen. Eine Hälfte des Kekses in die geschmolzene Kuvertüre tauchen.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zucker
1	Ei(er)
120g	Schokolade, vollmilch oder zartbitter oder gemischt
400g	Mehl
1Prise	Salz
1TL	Zimt
140g	Mandel(n), gemahlen
n. B.	Kuvertüre

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