Fleischkäse - Geschnetzeltes

Rezept für Fleischkäse - Geschnetzeltes

Den Fleischkäse in Streifen schneiden. Die Champignons putzen , evtl. halbieren. Die Zwiebeln schälen , in Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen , die Fleischkäsestreifen darin anbraten, anschließend herausnehmen. Die Champignons , die Zwiebeln im nun Öl anbraten. Das Mehl darüber streuen , anschwitzen. Dann Milch , Gemüsebrühe vorsichtig einrühren. Aufkochen , 5 Min. köcheln lassen.

Nun Senf, die Gurkenscheiben , die Fleischkäsestreifen unter die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer , Gurkenflüssigkeit abschmecken. Alles auf Tellern anrichten , servieren.

Dazu passen hervorragend Petersilienkartoffeln.

Zutaten

500g	Fleischkäse
450g	Champignons
4kleine	Gewürzgurke(n)
1große	Zwiebel(n)
2EL	Öl
1EL	Mehl
250ml	Milch
250ml	Gemüsebrühe
2TL	Senf
2EL	Gurkenflüssigkeit

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