Nudelauflauf

Rezept für Nudelauflauf

Die Nudeln bissfest kochen.

In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Salz , Pfeffer würzen, die Zwiebel würfeln, den Knoblauch durchpressen , mit dem Hackfleisch zusammen in etwas Öl anbraten. Dabei das Hackfleisch mit der Gabel in Bröckchen zerdrücken.

Wenn das Fleisch krümelig , braun gebraten ist, Pizzatomaten, Erbsen, Möhren, Mais , Champignons dazu geben. Schmand , Kräuter unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Alles kurz köcheln lassen.

In eine gefettete Auflaufform die Hälfte der gegarten Nudeln füllen, die Fleisch-Gemüse-Sauce darauf geben , mit den restlichen Nudeln belegen. Mit dem Käse abdecken , bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

500g	Nudeln (Spiralnudeln)
750g	Gehacktes, halb und halb
1m.-große	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten)
1Dose	Erbsen und Möhren
1Dose	Mais
1Becher	Schmand
1Dose	Champignons, klein geschnittene
	Brühe, gekörnte
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Basilikum
	Öl
200g	Käse, geriebener

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