HomeFannys Reis - Cordon Bleu
Einfach und raffiniet, auch zur Resteverwertung geeignet
Den gekochten Reis mit den Zwiebeln, den Eiern, der Petersilie , den Haferflocken gut vermischen , einen festen Teig herstellen, wenn noch zu weich, Haferflocken dazu geben. Flache Fladen formen , im heißen Fett ausbacken.
Zwischen zwei Fladen eine Scheibe Käse legen , in die Pfanne geben. Bei geschlossenem Deckel schmoren lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Dazu schmeckt ein gemischter Salat.
Zutaten
| 2Tasse/n | Reis |
| 4 | Ei(er) |
| 2große | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 4EL | Haferflocken |
| 2EL | Petersilie, gehackte |
| 8Scheibe/n | Käse |
| 400ml | Gemüsebrühe |
| Butterschmalz |
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