HomeKartoffelnudeln
Rezept für Kartoffelnudeln
Die Kartoffelmasse locker mit Speisestärke, Salz , kochendheißer Milch verrühren.
Von dem Teig ein oder zwei Rollen formen, davon etwa fingerdicke Scheiben abschneiden , zu fingerlangen, fingerstarken Stücken rollen.
Beim Formen etwas Stärke verwenden.
Die Kartoffelnudeln in reichlich Fett braten , mit Salat servieren oder in Salzwasser kochen , zu Fleischgerichte z.B. Gulasch oder Sauerbraten reichen.
