Isas Erdnussbutterkekse

mit Karamellgeschmack, ganz einfach und schnell zubereitet

Butter , Erdnussbutter mit Zucker , Karamellcreme schaumig rühren. Mehl, Buchweizenmehl , Backpulver mischen , mit der Buttercreme mindestens 1 Minute verrühren. Den Teig in Klarsichtfolie zu einer Rolle formen , ein paar Minuten ins Eisfach oder länger in den Kühlschrank legen.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Wenn der Teig fest genug ist, ca. 5 mm dicke Scheiben von der Teigrolle schneiden (ergibt ca. 12 Kekse) , 10-15 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen.

Zutaten

50g	Butter
70g	Erdnussbutter, ungesüßt (fein oder grob mit Stückchen
70g	Mehl
40g	Buchweizen, gemahlen (oder normales Mehl)
1TL	Backpulver
80g	Zucker und 4 EL Karamellcreme (Fertigprodukt)
50g	Schokolade, dunkle, geschmolzen

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