Brombeersirup

Rezept für Brombeersirup

Die Brombeeren gründlich auslesen , waschen. In einen Topf geben , mit dem Zucker vermischen.

Das Wasser, die Zitronensäure zugeben , das Ganze aufkochen. Viel rühren. Etwa 20 Minuten köcheln lassen. Jetzt durch ein feines Sieb streichen, abfüllen , abkühlen lassen.

Zutaten

750g	Brombeeren
350g	Zucker
100ml	Wasser
2 ½g	Zitronensäure (1/2 Päckchen)

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