HomeWeißkohlauflauf mit Schafskäse, Hack und Kartoffeln
Rezept für Weißkohlauflauf mit Schafskäse, Hack und Kartoffeln
Die Milch mit der Sahne aufkochen, die angerührte Speisestärke zugeben , etwas einkochen. Kräftig mit den Gewürzen abschmecken , die Gurkenscheibchen zufügen.
Den Weißkohl fein hobeln, die geschälten Kartoffeln würfeln , das Mett in etwas Öl krümelig braten. Sollte Hackfleisch verwendet werden, das Würzen nicht vergessen. Alles in einer Schüssel mischen , in eine ausgefettete Auflaufform geben.
Die Sauce übergießen, mit den Käsewürfeln bestreuen , bei 160° Umluft 30 Min abgedeckt , weitere 30 Min aufgedeckt garen.
Zutaten
| 500ml | Milch |
| 250ml | Sahne |
| 2EL | Speisestärke |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Pfeffer oder Harissa | |
| 3Spritzer | Knoblauch, flüssig |
| 1kleine | Salatgurke(n) |
| 900g | Weißkohl |
| 500g | Mett, Thüringer |
| 700g | Kartoffeln |
| etwas | Öl |
| etwas | Margarine |
| 200g | Schafskäse, echter |
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