Fischfilet unter der Kürbiskruste

Rezept für Fischfilet unter der Kürbiskruste

Den geputzten Kürbis grob raspeln , die Zwiebeln fein hacken. Zusammen in Öl andünsten. Dann mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, Crème Légère, Dill , Semmelbrösel gründlich vermengen.
Eine flache Auflaufform fetten , die mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer gewürzten Fischfilets hineinlegen.
Die Kürbismasse gleichmäßig darauf verteilen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) 30 Minuten garen.
Dazu schmeckt Butterreis , ein kleiner, grüner Salat.

Zutaten

600g	Fischfilet, (Dorsch oder ähnliches)
	Zitronensaft
300g	Kürbis(se), (geschält und entkernt gewogen)
1	Zwiebel(n)
	Öl
1EL	Dill, gehackt
50g	Semmelbrösel
100g	Crème fraîche légère
	Salz
	Pfeffer

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