HomeUlrikes Hähnchenpfanne
sehr lecker auch für Gäste, kann vorbereitet ruhig einige Stunden im Kühlschrank aufs Braten warten
Fleisch mit Salz , Pfeffer würzen , in die Form legen. Tomaten vierteln, Zucchini , Möhren längs vierteln , in Stücke schneiden, Schalotten , Knoblauch schälen. Das Gemüse zu den Keulen geben, Rosmarin dazwischen stecken, mit Pfeffer , Salz würzen, mit Zitronensaft beträufeln.
Im auf 220° vorgeheizten Backofen 45 bis 60 Minuten garen.
Zutaten
| 3 | Hähnchenkeulen |
| 3 | Tomate(n) |
| 1m.-große | Zucchini |
| 1dicke | Möhre(n) |
| 200g | Schalotte(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| Rosmarin, reichlich, frischer | |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz aus der Mühle | |
| etwas | Olivenöl |
| 1 | Zitrone(n), davon den Saft |
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