Vegane Waffeln

reicht für ca. 20 Stück

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben , zusammenmischen. Danach das Öl, Sojamilch bzw. Reisdrink , Mineralwasser zugeben , alles zu einem glatten Teig verrühren.

Nun den Waffelteig portionsweise in ein leicht gefettetes Waffeleisen geben , ausbacken.

Tipps: Lecker ist es auch, wenn man noch eine zerdrückte Banane zugibt, allerdings klebt der Teig immer ein wenig mehr davon.
Das Mehl kann auch aufgeteilt werden in Vollkornmehl, z.B. 50% Vollkorn, 50% normales Mehl.

Zutaten

500g	Mehl
125g	Zucker oder Rohrzucker
25g	Rohrzucker (Vollrohrzucker / Sucanat) für die Farbe
2EL	Backpulver
1TL	Salz
3EL	Öl
500ml	Sojamilch oder Reisdrink mit Vanillegeschmack
100ml	Mineralwasser
etwas	Fett für das Waffeleisen

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