Fridolintorte

ein sehr leckerer, saftiger Kuchen - ein Muss!

Das Eigelb mit dem Wasser schaumig schlagen. Anschließend Zucker , Vanillezucker zugeben , unterrühren. Dann Butter , Schokolade (entweder Vollmilch oder Zartbitter) zufügen. Anschließend Mandeln, Mehl , Backpulver unterrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen , zuletzt unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Kuchenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C etwa 50-60 Minuten backen.

Zutaten

7	Eigelb
2EL	Wasser, lauwarmes
2Pck.	Vanillezucker
300g	Butter, zerlassene
150g	Schokolade nach Wahl, zerlassene
75g	Mandel(n), gemahlene
180g	Mehl
1Pck.	Backpulver
7	Eiweiß

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