3er Salat

schnell gemacht aus Tomate, Ei und Fleischwurst

Die Eier hart kochen, pellen , etwas abkühlen lassen. Die Tomaten halbieren, entkernen , den Stängelansatz herausschneiden. Tomaten , Fleischwurst in Streifen schneiden.

Zusammen mit den gewürfelten Eiern (Eierschneider!) in einer Schüssel gut vermengen. Öl, Salz , Pfeffer dazugeben , noch einmal mischen. Etwas durchziehen lassen , evtl. nachwürzen.

Zusammen mit Baguette ein leckeres Abendessen für 2 Personen oder eine Vorspeise für 4, in größerer Menge ein leckerer Partysalat.

Zutaten

4	Ei(er)
4	Tomate(n)
½Ring/e	Fleischwurst
3EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer, schwarzer oder bunter

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