HomeFruchtiger Salat mit Sesamhähnchen
Rezept für Fruchtiger Salat mit Sesamhähnchen
Die Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen , in Spalten schneiden. Den Salat putzen, waschen , in Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen , in feine Ringe schneiden. Den Joghurt , 1 EL Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Die Pilze putzen, waschen , halbieren.
Das Fleisch abtropfen lassen. Zuerst in Stärke, dann in Sesam wenden. Leicht andrücken. 2 3 EL Öl erhitzen. Das Hähnchen darin r,herum ca. 5 Minuten knusprig braten. Herausnehmen. Abkühlen lassen. Die Pilze im heißen Bratfett ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Herausnehmen , abkühlen lassen.
Pilze, Nektarinen, Lauchzwiebeln , Salat mischen. Das Fleisch darauf anrichten. Etwas Joghurtsoße darüber geben. Restliche Soße dazu reichen.
Zutaten
| 500g | Hähnchenfilet |
| 3EL | Sojasauce |
| 5EL | Olivenöl |
| 200g | Nektarine(n) |
| 200g | Blattsalat |
| 150g | Lauchzwiebel(n) |
| 300g | Joghurt (Magermilchjoghurt) |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Champignons |
| 2EL | Speisestärke |
| 4EL | Sesam |
| Zucker |
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