HomeZaubersoße
cremiges Gemüseversteck
Das Öl im Topf erhitzen , das Gemüse ordentlich darin anbraten. Das Tomatenmark dazu geben , mit rösten, anschließend mit der Brühe ablöschen. Alles zusammen einmal aufkochen lassen, die Crème fraîche dazu geben , alles pürieren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zu Nudeln , kurzgebratenem Fleisch ist das lecker , die Kinder stehen drauf! Mal ehrlich, wer steht nicht auf Zaubersoße?
Zutaten
| 250g | Karotte(n) (oder Sellerie oder Petersilienwurzel) |
| 1TL | Rapsöl |
| 3EL | Tomatenmark |
| 400ml | Gemüsebrühe |
| 150g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
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