Schupfnudel - Pfanne

Rezept für Schupfnudel - Pfanne

Die Champignons putzen , in Scheiben schneiden, den Frühstücksspeck würfeln. Die Eier in einer Schüssel mit den Kräutern aufschlagen , mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen , die Schupfnudeln darin goldgelb braten. Den Frühstücksspeck , die Champignons hinzugeben , mitbraten. Das aufgeschlagene Ei zufügen , bei gelegentlichem Rühren stocken lassen.

Mit frischer Petersilie garniert servieren.

Zutaten

500g	Champignons
100g	Frühstücksspeck
4	Zwiebel(n)
2EL	Kräuter, frisch, gehackt, nach Belieben
	Salz und Pfeffer
	Muskat
1 ½EL	Öl
500g	Schupfnudeln
4	Ei(er)
	Petersilie

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net