HomeÜberbackene Kartoffel - Hack - Tomaten
Rezept für Überbackene Kartoffel - Hack - Tomaten
Kartoffeln in Scheiben schneiden , in eine gefettete Auflaufform geben.
Zwiebel abziehen , fein würfeln.
Öl erhitzen , Hack darin krümelig anbraten. Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken.
Tomaten waschen , in Scheiben schneiden.
Hack auf den Kartoffelscheiben verteilen, Tomatenscheiben darauf legen. Mit Brühe begießen. Käse drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd ca.15- 20 min Min. bei 200°C)backen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zutaten
| 800g | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2EL, gest. | Öl |
| 400g | Hackfleisch, (halb+halb) |
| 400g | Tomate(n) |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 100g | Käse, mittlelalter Gouda |
| etwas | Petersilie |
| Salz | |
| Paprikapulver, edelsüß |
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