Szegediner Gulasch

Rezept für Szegediner Gulasch

Die Zwiebel in Würfeln schneiden , in etwas Öl glasig anschwitzen. Das Fleisch dazu geben, Tomatenmark , Paprikapulver unterrühren , das Gulasch bei geringer Hitze ca. 1/2 St,en braten. Ab , zu umrühren. Jetzt das Sauerkraut unterrühren, mit Brühe aufgießen, zudecken , 1 1/2-2 St,en schmoren.

Vor dem Servieren den Schmand unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

1kg	Gulasch
1gr. Dose/n	Sauerkraut
1große	Zwiebel(n)
4EL	Tomatenmark
4EL	Paprikapulver
¾Liter	Brühe
1Becher	Schmand
	Öl
	Salz

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