Sophies bester Obstsalat

bunte Sommermischung mit Nüssen

Zuerst Joghurt, Honig , Vanille miteinander verrühren. Die Bananen schälen, in halbe Scheiben schneiden , direkt untermischen, damit sie nicht braun werden.
Den Apfel schälen, putzen, in Stücke schneiden , ebenfalls untermischen. Die Kerne aus der Melone auskratzen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen , würfeln. Die Erdbeeren putzen , in Stücke schneiden. Die Nektarinen schälen, entsteinen , würfeln. Nun Melone, Erdbeeren , Nektarinen unter den Salat mischen. Zum Schluss die Nüsse hacken , zusammen mit den Rosinen ebenfalls untermischen.

Tipp: Wer kalorienbewusst essen will, lässt die Nüsse weg - das spart fast 60 kcal pro Portion.

Zutaten

2	Banane(n)
1	Apfel
½	Honigmelone oder Galiamelone
250g	Erdbeeren
2	Nektarine(n)
50g	Rosinen
50g	Haselnüsse
150g	Joghurt, fettarmer
30g	Honig
1Prise	Vanille

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