HomePhoenix leichte Geflügelfrikadellen
leicht und locker, ohne Ei und Brötchen, WW gegeignet
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, sehr gut mit Salz , Pfeffer abschmecken. Durchkneten , 12 Frikadellen formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen.
Wer mag, kann sie auch in der Pfanne mit Öl braten, dann bitte das Öl noch extra berechnen.
Statt Champignons kann jede Pilzart verwendet werden, oder auch ganz anderes Gemüse, wie Z.B. Lauch, Zucchini, Paprika.
TIPP:
Bärlauch kann auch durch 2 gehäufte TL Pesto oder andere Kräuter ersetzt werden.
Zutaten
| 1Bund | Petersilie, fein gehackt |
| 300g | Champignons |
| 550g | Geflügelfleisch, gehackt |
| 1EL | Geflügelbrühe, gekörnte |
| 180g | Quark bis 0,5% Fett ( 2P.) |
| 1Handvoll | Bärlauch, gehackt |
| 2EL | Röstzwiebeln |
| Salz und Pfeffer |
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