HomeGefüllte Fleischtomaten
Rezept für Gefüllte Fleischtomaten
Den Speck in einer Pfanne goldbraun auslassen. Zwiebel , Knoblauch klein schneiden, dazu geben , kurz mitbraten. Die Cremefine angießen, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Soße einkochen lassen , vom Herd nehmen.
Die Nudeln mit der Soße mischen. Ei, Parmesan , fein gehackte Petersilie dazu geben , alles gut miteinander mischen.
Die Tomaten waschen , die Deckel abschneiden, die Tomaten aushöhlen. Von innen mit Salz , Pfeffer würzen. Mit der Nudelmischung füllen. Die Tomaten in eine feuerfeste Form setzen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Dazu passt Tomatensoße.
Zutaten
| 350g | Nudeln (Gabelspaghetti) |
| Salz und Pfeffer | |
| 50g | Speck, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 150ml | Cremefine |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Parmesan, gerieben |
| 1Bund | Petersilie, glatt |
| 4große | Fleischtomate(n) |
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