Kartoffel - Hack - Pfanne

Rezept für Kartoffel - Hack - Pfanne

Das Hackfleisch mit einer in Würfel geschnittenen Zwiebel in einem EL Öl anbraten , mit Salz, Knoblauch, Pfeffer , Paprika würzen. Die Kartoffeln schälen , in Stücke schneiden. Die Paprikaschoten putzen , in Streifen schneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden. Die zweite Zwiebel in Ringe schneiden.

Kartoffeln, Paprika, Pilze, Zwiebel , Hackfleisch in ein Tepsi (albanische r,e Auflaufform) oder eine größere Auflaufform geben. Paprikapulver, Pfeffer, Knoblauch , einem ganzen TL Salz darüber streuen. Einen Spritzer Öl , die Brühe darüber geben , am besten mit den Händen einmal kräftig durchmischen, damit alles Gewürze , das Öl gut verteilt wird.

Das Ganze dann bei 200°C ca. 45 Minuten backen. Sollte es zu trocken werden, einfach noch ein wenig Brühe oder Wasser angießen. Schmeckt auch super lecker mit einem Becher Sahne darunter gemischt.

Zutaten

500g	Kartoffeln
250g	Hackfleisch
200g	Paprikaschote(n)
200g	Champignons
2m.-große	Zwiebel(n)
	Öl
	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchpulver
100ml	Brühe
evtl.	Sahne

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