Quarkmousse

passt sehr gut zu karamellisierten Butterquitten mit kandierten Walnüssen

Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Den Quark mit der Zitronenschale , dem Saft glatt rühren , unter die Sahne heben.

Die Mousse kalt stellen , zum Servieren mit einem Esslöffel Nocken formen.

Zutaten

200ml	Sahne
250g	Magerquark
3EL	Puderzucker
1	Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale

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