Räubergulasch

gut vorzubereiten

Die Tomaten waschen , in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Die Gewürzgurken würfeln. Die Paprikaschoten putzen , in Streifen schneiden. Dann Rinderspeck, Rinder- , Schweinegulasch würfeln. Das Mett zu Bällchen formen. Die Zutaten werden nun in der aufgezählten Reihenfolge in 2 Bräter geschichtet.

Nun Schaschliksauce, passierte Tomaten, Sahne, Salz , Chilipulver vermischen , über das Gericht geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C die Bräter mit geschlossenem Deckel für 1,5 St,en auf die unterste Schiene im Backofen geben. Danach alles gut durchrühren , nochmals für 1,5 St,en zugedeckt in den Backofen geben.

Dazu reicht man Spätzle, Salat , Baguette.

Zutaten

1 ½kg	Tomate(n)
2 ½kg	Zwiebel(n)
8	Gewürzgurke(n)
6	Paprikaschote(n), bunte
1 ½kg	Speck (Rippenspeck vom Rind)
2kg	Gulasch (Rind)
2kg	Gulasch (Schwein)
1 ½kg	Mett
2Flaschen	Sauce (Schaschliksauce)
2Pkt.	Tomate(n), passierte
4Becher	Schlagsahne
	Salz
	Chilipulver

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