HomeHeikes grüne Schinkennudeln
Rezept für Heikes grüne Schinkennudeln
Die Butter zerlassen, das Mehl hinein rühren , hellgelb anschwitzen. Die Bouillon unter die Mehlschwitze schlagen , die Sauce 10 Minuten kochen lassen. Käse , Sahne unterrühren, den Schinken würfeln , dazu geben. Die Sauce mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.
Über die Nudeln gießen , den gehackten Schnittlauch darauf streuen. Das Gericht sofort servieren.
Zutaten
| 250g | Nudeln, grüne |
| 20g | Butter |
| 20g | Mehl |
| 250ml | Bouillon |
| 125ml | Sahne |
| 100g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| 150g | Kochschinken |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Schnittlauch |
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