Tomaten - Mozzarella - Schichtsalat

einfach, schnell zubereitet und lecker

Die Nudeln nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen, danach mit kaltem Wasser abspülen, damit sie später nicht kleben.

Joghurt, Sahne, gehackte Kräuter, Zwiebel, Zitronensaft verrühren , mit Pfeffer , Salz abschmecken. Den Mozzarella abtropfen lassen , wie die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Nun in einer großen Schüssel abwechselnd Nudeln, Tomaten , Mozzarella schichten , jede Schicht mit ein wenig Soße beenden. Nach der letzten Schicht die restliche Soße über den Salat gießen , im Kühlschrank circa 2 - 3 St,en ziehen lassen.

Zutaten

600g	Tomate(n)
500g	Penne
500g	Mozzarella
200ml	Joghurt
200ml	Sahne
1große	Zwiebel(n), fein gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
1kleine	Zitrone(n), den Saft davon
1Bund	Kräuter (Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle)
	Salz und Pfeffer
	Wasser (Salzwasser)

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