HomeKäsesuppe mit Lauch
eine ideale Herbst - Winter Suppe
Die klein geschnittenen Zwiebeln , den in Ringe geschnittenen Porree hinzufügen, kurz mit anbraten, dann Deckel drauf , noch mal kurz andünsten.
Inzwischen das Wasser zum Kochen bringen , die gekörnte Brühe darin auflösen. Die Klößchen, Zwiebeln, den Porree , die Pilze in die Brühe geben , alles erhitzen. Es darf dabei nicht kochen!!!
Das Ganze etwa 20 min. ziehen lassen.
Zum Schluss den Schmelzkäse hinzugeben , langsam rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Zutaten
| 1 ½Liter | Wasser |
| 3EL | Brühe, gekörnte |
| 500g | Hackfleisch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2Stange/n | Porree |
| 1Dose | Pilze |
| 2Stange/n | Sahne-Schmelzkäse |
| Salz und Pfeffer |
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