Linsensuppe mit Rotwein

Rezept für Linsensuppe mit Rotwein

Linsen mit Wasser, Zwiebel- , Speckwürfeln zum Kochen bringen. Nach 15 Minuten Kochzeit die Porreeringe, Möhrenscheiben, Kartoffelwürfel , die Mettwürstchen zugeben. Weitere 30 Minuten kochen lassen.
Rotwein zugießen, salzen, pfeffern. Noch 15 Minuten köcheln lassen, dabei schon die Wiener Würstchen in der Suppe ziehen lassen.
Erneut abschmecken , servieren.

Zutaten

200g	Linsen, braune
1Liter	Wasser
150g	Speck, gewürfelt
2m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
2m.-große	Kartoffeln, gewürfelt
1m.-große	Möhre(n), in Scheiben geschnitten
1Handvoll	Porree, in Ringe geschnitten
2	Würstchen, Mett-
4	Würstchen, Wiener
125ml	Rotwein
	Pfeffer
	Salz

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