Mocca - Mousse au chocolat

Rezept für Mocca - Mousse au chocolat

Die Schokolade zerbröseln , mit der Butter bei geringer Hitze schmelzen. Den Kaffee (Kaffeepulver in etwas Wasser auflösen) unter die Schokomasse geben.
Die Eier sorgfältig trennen. Eigelb mit dem Vanillezucker mischen, schaumig schlagen , mit der Schokomasse vermischen. Anschließend das Eiweiß steif schlagen , dies dann unter die Schokocreme heben.

Am Ende noch für 2 St,en kalt stellen.

Zutaten

200g	Schokolade, edelbitter
2EL	Butter
4	Eigelb
2Tüte/n	Vanillezucker
3TL	Kaffee, oder Espresso oder Kaffeepulver
4	Eiweiß
etwas	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net