Lesco

geht sehr schnell, schmeckt super lecker

Die Margarine in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden , darin anschwitzen. Das Paprikapulver darüber streuen. Die Paprikaschoten vorbereiten, in Stücke schneiden , 10 Minuten mit anschwitzen. Die Dosentomaten dazugeben , weitere 5 Minuten garen. Nun Crème fraiche bzw. Crème légère darunter rühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Petersilie fein hacken , vor dem Servieren darüber streuen.

Dazu Reis reichen.

Zutaten

20g	Margarine
125g	Zwiebel(n)
1EL	Paprikapulver, edelsüß
750g	Paprikaschote(n)
500g	Tomate(n) (Dose)
1Becher	Crème fraîche oder Crème légère
1Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer

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