Fußballpizza

ideal zum Fußballabend

Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung eindrücken. Die Hefe in die Vertiefung bröseln , mit einem Esslöffel lauwarmem Wasser lösen. Salz, Öl , genügend Wasser zugeben , alles durchkneten. Der Teig sollte sich in etwa wie ein Ohrläppchen anfühlen. Das Ganze für etwa 2,5 St,en zugedeckt mit einem feuchten Küchentuch gehen lasen.

Inzwischen den Spinat auftauen , den Mozzarella ins Eisfach (er lässt sich dann besser schneiden). Nach der Gehzeit den Teig rechteckig ausrollen , den Rand evtl. etwas auswulsten. Ein kleines Teigstück aufheben den aufgetauten Spinat flächig auf dem Teig verteilen (evtl. mit Salz , Pfeffer nachwürzen).

Den angefrorenen Mozzarella in dünne Scheiben , dann in Streifen schneiden. Mit den Streifen die Spielfeldlinien auslegen. Dann die Würstchen als Spieler in den Spinat stecken. Mit dem Teigrest einen Ball formen.

Das Ganze dann etwa 30 - 40 min. im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, untere Schiene backen. Mit Umluft entsprechend weniger.

Zutaten

400g	Weizenmehl
25g	Hefe (Bierhefe), frische
50g	Olivenöl extra vergine
750g	Rahmspinat (TK)
125g	Mozzarella
11kleine	Salami (Mini-Salami)
11kleine	Würstchen (Mini-Frankfurter)
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net