HomeReisauflauf Santa Barbara
Rezept für Reisauflauf Santa Barbara
Den Magerquark mit Eiern, Zucker , flüssiger Margarine gut verrühren. Milch , Milchreis hinzufügen. Dann mit Zitronenschale würzen , die in Weinbrand eingeweichten Rosinen unterrühren - einige Rosinen vorher für die Garnierung zurückbehalten. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 50 Minuten garen.
Die gehackten Mandeln ohne Fettzugabe in einer Pfanne leicht anrösten , über den Reisauflauf streuen. Mit den zurück behaltenen Rosinen garnieren. Noch heiß servieren.
Zutaten
| 500g | Magerquark |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 60g | Margarine oder Butter, flüssige |
| 500ml | Milch |
| 150g | Milchreis, ungegarter |
| ½TL | Zitronenschale, geriebene |
| 200g | Rosinen |
| ⅛Liter | Weinbrand |
| 40g | Mandel(n), gehackte |
| Fett für die Form |
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